Baking Tools 4 Beginners

Bagi pemula di dunia perbakingan, peralatan baking standar kudu wajib dimiliki, tetapi tetap ingat pada prinsip : SESUAI KEBUTUHAN.

Berikut peralatan baking dasar : 

Mixer Listrik : 

wajib punya dong yaaa... masa' tiap mau ngocok telur pake tangan?? bisa2 tambah gede tuh lengan hik hik hik... Bisa berbentuk Hand Mixer (yg makainya dipegang dgn tangan) atau Stand Mixer (ada dudukannya jadi tangan kita bebas untuk ngerjain yg lain). Harga , merk dan kapasitas disesuaikan dengan kebutuhan.

Contoh : aku mulai bikin kue dengan mixer warisan nyokap merk Black & Decker yg usianya sdh belasan tahun.. :p

Spatula Karet :

fungsinya untuk mengaduk campuran adonan, pilih yg tangkainya panjang dan karetnya lentur.

Beli minimal 2 ukuran ya, besar dan sedang.

Oven :

Naaahhhh... yg ini juga pueentingg banget! Ga ada cerita kue bolu or kuker tanpa oven.

Jenis : Oven Tangkring (Otang), Oven Listrik (Otrik), Standing Cooker, Oven Gas. 

Untuk pemula, sebaiknya nyoba Otang or Otrik aja...

Karena kedua jenis oven ini yg paling susah2 gampang dan tricky, jd paling bagus untuk mengasah feeling. 

Pengalamanku memakai kedua oven tersebut = Kelebihan : Otang murmer tp ga punya api atas, recommended utk kuker, Otrik boros listrik dan minim kapasitas tetapi ringkas dan bisa disetel api atas bawah.

Loyang : 

Untuk pemula beli loyang2 dengan ukuran standar aja : segi empat 20x20 , bulat diameter 22, loyang brownies 11 x 22. Selebihnya tergantung kebutuhan ya... Bahan bisa dari aluminium, teflon, keramik, pyrex atau silikon.

Timbangan : 

Sebaiknya pilih yg jenis digital ya.. memang harga agak mahal tapi worthed kok... Akurat dan bisa untuk mode weight, milk and water. 

Kuas : 

Untuk mengoles margarine pada dinding loyang or mengoles lapisan atas kuker.

Semua peralatan dasar tersebut tidak perlu yang mahal, sekali lagi : Sesuaikan dengan kebutuhan masing2 ya... 

NB : Foto-foto menyusul, sedang diedit , hehehehehe....

Salam hangat loyang, 

Vivi